3-gesunde-quick-rezepte-feat-reis

3 gesunde Quick-Rezepte feat. Reis

In Vergessenheit geratene Vorsätze gehören zum Studentenleben wie Peanutbutter aufs Jelly-Sandwich. Wir legen jetzt keine Schweigeminute ein, aber wir erinnern uns an einen ganz bestimmten Vorsatz: gesünder und ausgefallener essen. Mit diesen drei Gerichten geht das wirklich einfach und schnell! Du kochst am Anfang der Woche einfach 300g Reis und hast schon für 3 Essen vorgesorgt! Topf auf den Herd und los geht’s

Mango Klebereis

Wer schon mal akut Lust auf Milchreis hatte und dann gemerkt hat, wie lange dieser kochen muss, weiß, was echter Schmerz ist! Dieses Rezept ist mit eurem vorgekochten Reis innerhalb von 10 Minuten fertig und die beste gesunde Alternative zu Milchreis, die ich je gegessen habe!
  • 1/3 eures vorgekochten Reis
  • 3 EL brauner Zucker
  • 1 gewürfelte Mango
  • ½ Dose Kokosmilch
  • Toppings: Kokosflocken, Erdnussbutter, brauner Zucker
  Den Zucker mit einem Großteil der Kokosmilch kurz im Topf aufkochen, dann den Reis dazu geben. In einer Schüssel die restliche Kokosmilch, die Mango und die Toppings auf den warmen Reis geben. Foto machen nicht vergessen! ‌

Sushi Bowl

Es gibt kein Essen, das ich so gerne mit in die Uni nehme wie Sushi-Bowls. Am Vorabend schnell zusammengemischt, einen Löffel in die Tasche geschmissen und am Morgen in den Rucksack gepackt. Die Gemüseliste kann beliebig erweitert werden! Zutaten:
  • 1/3 eures vorgekochten Reis
  • Dosenmais
  • Gewürfelte Avocado
  • Gewürfelte Gurken
  • Karottenstückchen
  • Gewürfelte Paprika
  • Etwas Sojasoße
  • Etwas Reisessig (optional)
‌ Alles in einen Behälter geben und mit Sojasoße und optional Reisessig abschmecken. Wenn ihr es mit in die Uni nehmen wollt legt eure Schlüssel mit in den Kühlschrank auf das Essen, dann vergesst ihr es nicht.

Burritos

Der Spaß an Burritos ist, dass das Rumpanschen und Manschen, das später auf dem Teller stattfindet, diesmal nicht als Spielen mit dem Essen gilt. Servietten (oder wahrscheinlich eher Zewa) bereit halten und große Teller rausstellen – es wird messy!
  • 1/3 eures vorgekochten Reis
  • Tortillawraps
  • Gewürfelter Räuchertofu
  • Dosenmais
  • Kidneybohnen
  • Ungesüßter Sojajoghurt
  • Sojasoße
‌ Den Tofu mit etwas Öl scharf anbraten. Den Mais und die Kidneybohnen hinzugeben, kurz erhitzen und mit etwas Sojasoße ablöschen. Den Reis in der Mikrowelle oder mit kochendem Wasser nochmal schnell erhitzen, alles auf den Wrap geben und mit einem Klecks Sojajoghurt garnieren. Das waren meine schnellen Rezepte zum Unistart. Wenn der Reis schon fertig gekocht im Kühlschrank wartet, dauern sie alle wirklich nicht länger als 10 min. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Noch mehr von UNiDAYS

Wir liefern Studenten die besten Rabatte von den besten Marken, aber auch exklusive Videos, Artikel und viele Tipps und Ratschläge, die dein Studentenleben noch schöner machen – alles total kostenlos!

  • Registriere dich oder melde dich an und fang an zu sparen. Und zwar überall: vom Futterkoma über Fashion bis hin zum (endlich) fitter werden.
  • Verifiziere jetzt dein Konto an und fang an zu sparen. Und zwar überall: vom Futterkoma über Fashion bis hin zum (endlich) fitter werden.

  • Du hast eine Menge zu sagen? Wir sind immer auf der Suche nach tollen Gastbloggern. Schick uns deine Ideen!