Der 24. Januar ist der offizielle Tag der Erdnussbutter. Der beste Tag überhaupt! Wir präsentieren 12 großartige Erdnussbutter-Köstlichkeiten von süßen Snacks bis hin zu epischen Showstoppern (mit ein paar trinkbaren Snacks und herzhaften Varianten). Toll, oder? Gern geschehen!

1. Snack-Showstopper

Keine falsche Bescheidenheit. Wir starten einfach mit tollen Kuchen und Desserts – die Showstopper sozusagen. Erstens: Diese Schichttorte mit Erdnussbutter-Plätzchenteig und Brownies ist einfach unglaublich. Ja, keine Kompromisse. Im Grunde sind es alle unsere Lieblingssüßigkeiten in einer einzigartigen Torte. Was feiern wir gleich? Den Tag der Erdnussbutter! Und wenn dir bei Erdnussbutter-Plätzchenteig nicht das Wasser im Mund zusammenläuft, dann läuft was falsch. Zweitens: Dieser Unglaubliche Erdnussbutter-Kuchen ist tatsächlich ziemlich unglaublich. Und dafür gibt es vier gute Gründe:

1. Eine Kruste aus Erdnussbutter-Oreos
2. Eine Füllung aus Erdnussbuttercreme
3. Schokoladenganache
4. Stückchen aus Reese’s Peanut Butter Cups: An gleich zwei Stellen!

Back ihn am besten direkt. Du wirst es nicht bereuen! Unsere letzte Rezeptidee aus dem Showstopper-Bereich ist dieser (in jeglicher Hinsicht) total süße Kuchen aus gefüllten Schokoeiern, Erdnussbutter und Nutella. Der Schokoladenanteil liegt jenseits von Gut und Böse, aber deshalb lieben wir ihn ja auch so. Hier setzt die Erdnussbutter einem eh schon tollen Kuchen die Krone auf. Einfach nur lecker!

2. Salzig und herzhaft

Natürlich denkt man bei Erdnussbutter zuerst immer an Süßigkeiten, aber ich bin definitiv auch für Erdnussbutter in herzhaften Speisen. Dieses Hähnchencurry-Saté sieht einfach super aus. Im Grunde ist es in selbstgemachter Saté-Würzung mariniertes Hühnchenfleisch, das dann in Erdnussbuttersauce gegart wird. Es ist zwar kein traditionell asiatisches Gericht, aber von tollen Aromen inspiriert und mit einem echten Luxus-Vibe. Die nächste Idee ist vom Konzept her ähnlich, aber eher in Häppchengröße. Diese Hühnchen-Satéspieße sind eine tolle Vorspeise oder auch eine gute Beilage für Salat. Und um unsere Erdnussbutter-Rezepte noch etwas aufzulockern, haben wir hier noch diese Westafrikanische Erdnusssuppe. Diese Suppe ist durch und durch vegan und wird aus Erdnussbutter, Tomatenmark und grünem Blattgemüse gemacht. Gewürzt wird diese perfekt wärmespendende Wintersuppe mit Ingwer und Knoblauch.

3. Kleine Häppchen

Zurück zu den Süßigkeiten! Das hat nicht besonders lange gedauert, aber wer kann diesen Brownies mit Reese’s Peanut Butter Cups schon widerstehen? Total exzessiv und ziemlich beeindruckend. Versuch einfach, nicht alle auf einmal zu essen. Das tolle an Erdnussbutter ist, dass man aus ihr leicht vegane Naschereien und Rohkostsüßigkeiten machen kann. Deshalb passt sie perfekt zu vielen Ernährungsweisen. Diese veganen Erdnussbuttercookies lassen sich besonders schnell backen. Perfekt für einen Nachmittags-Snack. Und diese Rohkost-Donuts mit Peanut Butter Cups sind großartig und werden ohne raffinierten Zucker gemacht. Das ist besonders gut, wenn du gerade eine Neujahrsdiät machst.

4. Köstliche Getränke

Was wäre ein Post wie dieser ohne Getränke. Erdnussbutter passt perfekt zu Milchshakes. Darum geht’s in diesem Abschnitt! Dieser Milchshake mit Erdnussbutter und Schokolade ist einfach traumhaft. Und dieser Milchshake mit Erdnussbutter und Nutella geht noch einen Schritt weiter, indem nussige Schokocreme einfach die Rolle der normalen Schokolade übernimmt. Und um unser Gewissen zu beruhigen haben wir hier auch noch einen Frühstücks-Smoothie. Wenn es „Smoothie“ heißt, muss es gesund sein, oder? Dieser Frühstücks-Smoothie mit Kokos, Schokolade und Erdnussbutter ist perfekt, wenn du ein Fan dieser drei Zutaten bist. Noch mehr köstliche Snacks und Süßigkeiten findest du in unserem Nom Central Pinterest-Board.