Las sandías fueron tendencia el año pasado: las teníamos hasta en las fundas de los móviles y en todo tipo de accesorios. Nos encantaban, quedaban muy monas, veraniegas y alegres, pero este año vuelve al lugar que le corresponde: la mesa. La sandía va a ser un alimento fundamental en 2017 junto con otros como las algas o los yogures salados (no, gracias), así que empecemos el año con nuevas ideas de nuestro tablero Nom Central Pinterest.

Bebidas deliciosas

La sandía se presta a hacer batidos y zumos debido a su alto contenido en agua (lo sé, Allie, no te lo vas a creer, la sandía está compuesta principalmente de agua), pero aún así tiene un sabor superdulce que le da un toque especial a un montón de bebidas diferentes. En primer lugar, este cremoso batido de coco y sandía sería un postre delicioso o un refrescante aperitivo. Lo único que necesitas es trozos congelados de sandía sin pepitas, leche de coco, un poquitín de sirope de arce y una pizca de extracto de vainilla. Mézclalo en una de esas batidoras para hacer smoothies y cuélalo si quieres que quede supersuave. Lo siguiente es esta increíble receta de margarita de sandía y rosa. Lleva hasta cubitos de hielo con melocotón helado (insertar emoticono de carita con corazones en los ojos). Suena a gloria bendita, ¿verdad? Camarero, ¡un cubo entero, por favor! La tercera bebida de la lista es otro cóctel, pero no pienso pediros perdón por ello... Probad este daiquiri helado de sandía y luego decidme que no os apetece uno...

Aperitivos facilísimos

La sandía es tan buena para comer como para beber. Es uno de mis aperitivos favoritos en rajas, pero se pueden hacer muchas más cosas con esta jugosa fruta. Haz tu propio cuero de fruta con esta genial receta de tan solo dos ingredientes. Otro capricho que da pena comerse son estas cookies de sandía. Obviamente no son de sandía, pero lo parecen y con eso basta. Y para acabar la sección de aperitivos, uno salado. Estas brochetas de sandía y queso feta son el canapé de verano ideal. Verano, picnics... ¿Te acuerdas de lo que son? Pronto volverán, solo hay que esperar un poco más...

Ensaladas 5 estrellas

En mi opinión, podemos hacer que las ensaladas sean mucho más interesantes y atractivas si les añadimos algo de fruta. ¿Te acuerdas de esas brochetitas de sandía y feta de las que hablábamos antes? Ve a lo grande y conviértelas en una ensalada con lechuga, brócoli y un aliño de vinagre balsámico. ¿Y qué te parece esta ensalada marroquí de sandía y pepino con pistachos o esta ensalada de kale y tomate con guarnición de sandía? ¡Qué rico!