Même si son orthographe reste sujette à controverse, ce plat du Moyen-Orient est si savoureux qu’on aurait presque envie d’en manger tous les jours. Le 13 mai est la journée internationale du houmous, un événement que nous comptons bien célébrer comme il se doit chez UNiDAYS. Voici les 6 recettes à base de houmous à ne pas rater sur notre tableau Pinterest « Par ici les bons snacks » en ce moment. À déguster bien sûr avec du pain pita !

1. Carottes, noix et lentilles corail

Une touche d’originalité pour un maximum de goût. Avec ses noix et ses lentilles, cette délicieuse recette de houmous te permet de te régaler tout en faisant le plein de protéines. Cerise sur la pita, il ne te faudra pas plus de 30 minutes pour la préparer !

2. Houmous végan à la betterave

Il va falloir me faire confiance sur ce coup-là. Je ne suis pas fan de betterave mais cette recette est une véritable révélation, sans parler de sa couleur incroyable ! Étale ta préparation sur du pain, dans un sandwich ou ajoute-la à tes salades pour dire adieu aux déjeuners insipides.

3. Brioche halloumi et houmous

C’est un peu l’autre nom du nirvana. L’halloumi a toujours un petit goût de reviens-y. Et quand on l’associe à une délicieuse brioche garnie de poivrons rouges, d’épinards et de houmous ? Irrésistible.

4. Houmous revisité

Envie de laisser libre cours à ton imagination en préparant toi-même du houmous ? Ce n’est pas si difficile en suivant cette recette toute simple qui te montrera comment procéder ! Il te faudra une boîte de pois chiches, du tahini, du jus de citron, de l’ail et une pincée de sel. Ajoute à ta préparation de la feta, des pépins de grenade, du persil frais et de l’huile pour obtenir une sauce savoureuse dans laquelle tremper ton pain pita.

5. Houmous libanais au potiron

Je sais très bien ce que tu penses. Mais non, le potiron n’est pas ton ennemi. C’est un peu le grand frère de la courge butternut, et donc l’un des rois du potager !

6. Pommes de terre à l’ail et houmous au pesto

C’est bien connu, le houmous est le compagnon idéal de tous les féculents. Avec du pain pita ? Oui. Sur un toast ? Oui. En accompagnement de pommes de terre découpées en quartiers ? Oh que oui. Cette incroyable recette de houmous au pesto créée par This Savoury Vegan est non seulement végan (de quoi marquer des points avec tes copains hipsters), mais aussi fraîche et légère. Il te suffit d’acheter du pesto et du houmous nature au supermarché, de les mélanger et de les servir en accompagnement de tes pommes de terre... un jeu d’enfant !