Vergiss den Hype um Entgiftungstees oder Saftdiäten, die eh kein Mensch durchhält. Um nach den Weihnachtsexzessen wieder gesund zu leben, musst du dich einfach an Folgendes halten: weniger Zucker, Koffein oder gesättigte Fettsäuren und mehr Wasser. Das wird nicht so schwer sein, da alle deine Bekannten sowieso ihre Januar-Diät machen und auch kein Weihnachtsbraten mehr übrig ist. Außerdem sind die folgenden Lebensmittel unglaublich gesund und viel besser als die fette Weihnachtsgans (obwohl die auch lecker ist). Hier sind nur fünf von vielen gesunden und köstlichen Lebensmitteln, die du in deinen Ernährungsplan aufnehmen kannst. Aber diese Auswahl macht es dir einfach besonders leicht.

1. Zitronen

Du kannst es bald nicht mehr hören, aber es ist eben auch einfach wahr. Eine Zitronenscheibe im Glas macht dein Wasser nicht nur leckerer und interessanter, Zitronen enthalten auch Unmengen Vitamin C und haben ein alkalisierende Wirkung, die die Verdauung unterstützt. Trink einfach eine Woche lang heißes Wasser mit Zitrone statt Tee oder Kaffee zum Frühstück und du wirst es selbst erleben. Außerdem verfärben sich deine Zähne davon nicht. Voll der Bonus.

2. Brunnenkresse und Fenchel

Also Salate: Eisbergsalat ist doch eigentlich langweilig. Er hat zwar wenig Kalorien, besteht aber zum größten Teil aus Wasser und hat auch nicht viele Nährstoffe. Ein bisschen würzige Brunnenkresse zum Mittagssalat versorgt Leberenzyme mit Energie und schützt deine Zellen vor freien Radikalen. Und sie schmeckt einfach interessanter als fader Eisbergsalat. Jetzt nur noch ein wenig Fenchel. Der wirkt entzündungshemmend und enthält viel Vitamin C.

3. Grünkohl

Die Mutter aller Detox-Superfoods, oder? Alle dunkelgrünen Gemüsesorten sind gut für dich, aber Grünkohl enthält viel Gluthation, das deine Leber entgiftet. Besonders gut, wenn du zu Weihnachten ein oder zwei Glühwein zu viel getrunken hast. Grünkohl passt perfekt zu Suppen, Eintöpfen und Aufläufen. Dabei wird dir die Extraportion Gemüse kaum auffallen.

4. Zwiebeln und Knoblauch

Meiner Meinung nach die Grundlage für jedes tolle Abendessen. Eigentlich sollte jedes Chili- oder Pastagericht sowie jeder Eintopf, jeder Auflauf und jede Suppe auf Zwiebeln und Knoblauch aufbauen. Sie sind nicht nur superlecker, sondern enthalten auch Flavonoide, die (wie beim Grünkohl) den Gluthationspiegel steigern. Und Gluthation ist eine der stärksten Leber-Antioxidantien. Fazit: Zwiebeln und Knoblauch sind nicht nur allseits beliebt, sondern wirken auch antibakteriell und stärken das Immunsystem.

5. Frisches Obst und frische Beeren

In der Weihnachtszeit ist dir, abgesehen von Preiselbeersoße, wahrscheinlich nicht allzu viel dergleichen über den Weg gelaufen. Obst ist voller Antioxidantien, Ballaststoffe, Vitamin C und vielem mehr. Probiers auf Getreideflocken, mit Joghurt, im Smoothie oder einfach so als Snack. Obst ist einfach gut für dich.