Wassermelonen waren letztes Jahr einfach überall – auf Smartphone-Cases, als Accessoires und, und, und. Das war toll, niedlich, sommerlich und alles, aber dieses Jahr gehen wir back to the roots was Wassermelonen angeht: Wir essen sie einfach wieder. So wie's aussieht werden Wassermelonen der Food-Trend für 2017 – zusammen mit Algen und herzhaftem Joghurt (nein, danke!). Also starten wir das Jahr einfach mit ein paar tollen Ideen von unserer Nom Central Pinterest-Seite.

Köstliche Getränke

Wassermelonen sind das perfekte Obst für Drinks, allein schon wegen ihres hohen Wassergehalts (Schockierende Neuigkeiten: WASSERmelonen bestehen zum größten Teil aus Wasser.). Aber dazu haben sie auch noch diesen süßen Geschmack, der vielen Drinks einfach das gewisse Etwas gibt. Als Erstes haben wir hier diesen Milchshake mit Kokos und Wassermelone, der sich perfekt als Nachtisch oder als erfrischender Drink für zwischendurch eignet. Du brauchst dazu nur ein paar Stücke Wassermelone ohne Kerne, Kokosmilch, ein wenig Ahornsirup und einen Schuss Vanilleextrakt. Verquirle das alles im Mixer und gieße es durch ein Sieb, wenn es wirklich ganz smooth sein soll. Als Nächstes haben wir diese großartige Rosé-Margarita mit Wassermelone. Du bist noch nicht überzeugt? Ein Argument: Eiswürfel aus gefrorenem Pfirsich! 😍 Das klingt einfach wie das Paradies in einem Glas. Ich nehme direkt einen kleinen Eimer voll. Danke! Der dritte Drink in dieser Liste ist schon wieder ein Cocktail, aber was soll’s? Probier’s mal mit diesem Frozen Daiquiri mit Wassermelone und versuch mich danach davon zu überzeugen, dass du eigentlich gar nicht so auf Cocktails stehst. Keine Chance!

Kleine Snacks

Wassermelonen sind als Snacks mindestens so herrlich wie in flüssiger Form. Einer meiner liebsten Snacks ist einfach ein Stück Wassermelone ganz ohne Schnickschnack, aber natürlich geht da noch viel mehr. Mach einfach deine eigenes Trockenobst mit diesem tollen 2-Zutaten-Rezept. Eine andere Variante, die fast zu toll zum Essen aussieht, sind diese Wassermelonen-Cookies. Okay, die sind zwar definitiv nicht aus Wassermelonen gemacht, aber sie sehen so aus. Das reicht mir. Und der letzte Beitrag im Snack-Bereich ist etwas herzhafter. Diese Spießchen mit Wassermelone und Feta sind das perfekte Sommer-Kanapee für jedes Picknick. Sommer? … Picknick? … Weißt du noch? Ja, bald ist es wieder soweit. Nur noch ein paar Monate durchhalten!

Tolle Salate

Meiner Meinung nach macht Obst jeden Salat leckerer und interessanter. Also: Zuletzt haben wir von den Wassermelonen-Feta-Spießchen gesprochen. Nimm diese Grundidee in größer und mach einen Salat draus. Einfach ein paar Salatblätter dazu, Broccolini und ein Dressing mit Balsamico. Wie wäre es mit diesem marokkanischen Salat mit Wassermelone, Gurke und Pistazien oder diesem Superfood-Salat mit Grünkohl und Tomate mit Wassermelone als Beilage? Lecker!