Himoitsetko tirisevää hampurilaista tai maukasta intialaista, muttet halua illallisesi kalorimäärän nousevan taivaisiin? Tee se itse! Kun valmistat aterian itse, pystyt vahtimaan kaloreita ja syömään terveellisemmin, koska tiedät tasan tarkkaan, mitä aineksia ruokaasi laitat.

1. Noutoruokaillat

Noutoruoka on herkullista, mutta liiallisina määrinä se näkyy äkkiä lompakossa ja vyötäröllä. Voit esimerkiksi valmistaa intialaista currykastiketta ostamalla currytahnaa ja tomaattimurskaa, silppuamalla vihanneksia ja lisäämällä kastikkeeseen jogurttia. Kypsytä haluamasi lihat tai vihannekset, sekoita ne kastikeaineksiin ja lämmitä. Jos tykkäät tulisesta, lisää kuivattua chiliä! Jos haluat todella terveellisen vaihtoehdon, tarjoile currykastikkeesi kvinoan kanssa – siinä on vähemmän kaloreita ja enemmän proteiinia kuin riisissä.

2. Kiinalainen unelma

Kiinalaiset noutoannokset ovat pahamaineisen suolaisia. Oletko tuntenut kiinalaisen noutoillallisen jäljiltä olosi krapulaiseksi, vaikket ole edes juonut? Sitä kutsutaan suolakrapulaksi. Yäk.

Kun mielesi tekee kiinalaista, syö jotakin raikkaampaa ja terveellisempää, esimerkiksi paistettua kanariisiä. Osta täysjyväriisiä ja laita se kiehumaan. Anna keitetyn riisin jäähtyä. Parhaan tuloksen saavutat pitämällä sitä yön yli jääkaapissa, mutta voit myös vain lykätä sen jääkaappiin jäähtymään. Pilko paprikaa, kevätsipulia ja kananrintaa ja paista ne kaikki wokissa soijakastikkeen, inkiväärin ja chilin kanssa. Kun kaikki ainekset ovat kypsiä, lisää riisi, sekoita hyvin keskenään ja siirrä seos pannun laidalle. Riko kananmuna pannun toiselle laidalle, paista se nopeasti sekoittaen ja yhdistä sitten kaikki ainekset keskenään. Lisää tässä vaiheessa hieman soijakastiketta, jos haluat enemmän makua.

3. Hampurilaiset

Jos haluat vähäkalorisemman purilaisen, käytä vähärasvaista naudan jauhelihaa tai sitäkin rasvattomampaa kalkkunan jauhelihaa, lisää haluamasi mausteet ja taputtele pihvit valmiiksi. Grillaa, paista uunissa tai pannulla käyttäen öljysuihketta, ja pääset tuota pikaa nauttimaan maukkaista pihveistä. Ja mikä parasta, tiedät että ne on valmistettu vain hyvistä raaka-aineista!

Laita pihvit täysjyväsämpylöiden väliin ja lisää salaattia sekä vähän juustoa, jos siltä tuntuu. Pitääkö burgerissasi olla pekonia? Kokeile pekonimedaljonkeja rasvaisten pekonisiivujen sijasta – herkkusi sisältää siten huomattavasti vähemmän rasvaa ja kaloreita. Kaksi pekonimedaljonkia sisältää yhteensä noin 70 kaloria ja niissä on paljon proteiinia. Voit myös tehdä oman hampurilaiskastikkeen sekoittamalla mausteita kreikkalaiseen jogurttiin. Herkullista!

4. Terveellisempi fish & chips

Kaikki tuntevat perinteisen englantilaisten rasvaisen kalaherkun. Tässä kevyempi versio fish & chipsin ystäville. Kaupan pakastealtaasta löytyy yleensä niin leivitettyjä kuin perinteisiäkin kalafileitä, joita tarvitset tämän herkun valmistukseen. Ei sillä, että tämä olisi jotenkin erityisen terveellinen resepti, mutta on se kuitenkin huomattavasti vähärasvaisempi kuin perinteinen englantilainen esikuvansa. Oletko luovalla tuulella? Tee oma kuorrutus käyttäen raastettua parmesaania, korppujauhoja ja yrttejä. Dippaa kalafileet ensin vatkattuun kananmunaan, pyörittele ne sitten kuorrutteessa ja paista uunissa noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ranskikset löytyvät myös pakastealtaasta, suosittelemme ohueksi viipaloitua mallia. Muista järkevät annoskoot. Voit myös kokeilla omien ranskisten tekemistä bataatista. Suihkaise perunoiden päälle öljyä ja ripottele hieman suolaa. Paista 25-30 minuuttia ja – voilà!

5. Pizzabileet

Pizzoista saa terveellisempiä monin eri konstein. Aloita miettimällä pohja uusiksi. Käytä pitaleipiä, tortilloita tai vaikka ruispaloja pizzasi pohjana. Lisää tomaattisosetta, hienonnettuja kasviksia ja lihaa (suosikkiyhdistelmämme sisältää chorizoa, kanaa ja keltaista paprikaa!), mausta esimerkiksi oreganolla, mustapippurilla ja chilillä ja viimeistele vähärasvaisella raastetulla mozzarellalla. Tämä jos mikä saa pitsanhimosi kuriin, ja mikä parasta, syöt vain neljänneksen takeaway-pitsan sisältämistä kaloreista. Helppoa!