Juillet est traditionnellement le mois de la crème glacée, ce qui est une bonne nouvelle si tu es fan de ce dessert rafraîchissant. La glace est une petite douceur qu’on adore s’offrir en été. Nous avons réuni 6 recettes de glace parmi les meilleures, ainsi que d’autres idées d’en-cas pour toutes les fringales ! Trois d’entre elles sont véganes (et donc sans lactose) pour que tu puisses te faire plaisir même si tu ne peux ou ne veux pas déguster la version traditionnelle à base de lait.

1. Stracciatella à la pistache

Le goût classique de la pistache relevé par du chocolat ? Miam ! Cette est une glace raffinée qui plaira à tous les gourmands. La Stracciatella se fabrique en versant un filet de chocolat fondu dans de la glace froide pendant sa préparation, ce qui crée les petits copeaux. Astucieux, non ?

2. Menthe-chocolat végane

Cette glace à base de lait de coco est parfaite pour se rafraîchir pendant les mois d’été torrides. Cette recette de Wallflower Kitchen est très facile à préparer et possède un ingrédient secret. Tu ne devineras jamais... Des épinards !

Ils servent à donner au mélange sa belle couleur verte, typique de la glace à la menthe traditionnelle. On te promet que tu ne les sentiras pas. Cette recette nécessite une sorbetière mais vaut largement la peine d’en emprunter une si tu n’en as pas sous la main.

3. Prépare ton propre Magnum

Cela demande bien sûr pas mal d’efforts, mais si tu as une journée de libre cet été, pourquoi ne pas te lancer ? Ces bâtonnets de glace au caramel salé ont l’air vraiment succulents et on adore les possibilités de personnalisation. Tu n’as pas envie de jouer les chefs en cuisine ? Dans ce cas, achète un paquet de glaces au chocolat déjà préparées, fais fondre du chocolat et ajoute une garniture pour créer une glace personnalisée.

4. Glace à la cerise Paléo

Cette exquise glace rose est aussi végane ! Autre délice proposé par Wallflower Kitchen, cette glace à la cerise est une petite merveille. Les saveurs des cerises et des amandes se marient à la perfection, et cette recette ne comporte que quelques ingrédients. Sors vite ta sorbetière pour concocter un dessert rose !

5. Sorbet à la mangue

Surprise ! Bon, d’accord, ce n’est pas tout à fait une glace, mais il ne faut pas oublier que le sorbet est aussi délicieux que rafraîchissant. L’avantage de ce sorbet à la mangue est que sa préparation ne nécessite pas de sorbetière ! Il te faudra simplement de la purée de mangue, du sirop d’érable ou un autre édulcorant, du lait de coco, de l’extrait de vanille et un peu de jus de citron vert. Passe tous les ingrédients au mixeur, puis verse ta préparation dans une boîte en plastique. Mets au congélateur pendant au moins 4 heures, et par ici le succulent sorbet !

6. Sucettes glacées napolitaines

Ces petites gourmandises aussi belles que bonnes sont à base de yaourt grec, de crème, de vanille et de sucre. Chacun des trois mélanges est aromatisé avec, respectivement, des fraises fraîches passées au mixeur, du cacao en poudre et du lait pour la partie vanille. Il te faut simplement un moule à sucettes, que tu trouveras au supermarché sans te ruiner ! Regarde la recette pour en savoir plus !